前言：
茶叶虽然发源于中国，且茶文化在中国由来已久，但遗憾的是，即饮茶并不从中国起源。
作者|能酱
(资料图片)
01
卷向无糖领域的即饮茶
是何方神圣？
即饮茶，又称茶饮料。是近十几年来发展起来的一种茶叶深加工的新产品。据华经产业研究院资料显示，我国即饮茶市场在2021年就已达1015亿元。
茶叶虽然发源于中国，且茶文化在中国由来已久，但遗憾的是，即饮茶并不从中国起源。
上世纪80年代，西方以碳酸饮料作为主要的消费产品，即饮茶为消费者提供了另一种饮料选择。
即饮茶诞生之初，为了提升产品的卖相和口味，添加了大量的糖和色素等添加剂，从而给消费者一种刻板印象，即饮茶就是低价、含糖量高、添加剂多的茶饮料。
2010年，即饮茶的品牌商们逐渐转变思路，开始减少香精色素的添加，注重茶的天然营养成分，这时候以日本为代表的无糖茶成为消费者首选品牌。
值得一提的是，近些日子爆火的无糖茶东方树叶也出自这一时期，2011年，农夫山泉推出无糖茶产品——东方树叶。
东方树叶刚一推出，就受到中国消费者的恶评，认为其是最难喝的饮料之一。
由此我们也可以看出无糖茶在中国的发展历程之曲折，品牌商们对消费者的教育长达十年。
而现在，随着消费者健康观念的不断提升，他们对于茶饮料的要求也越来越高，除了关注茶饮料中的成分外，还希望能从中获取更多的健康体验，比如去除一些加重身体负担的咖啡因，添加一些对身体有益的成分。
也正因此，即饮茶的品类逐渐细分，消费者也有了更多的选择。
02
即饮无糖茶在中国发展的曲折史
前面我们已经提到过，即饮无糖茶在中国的发展道路十分曲折。
作为一个有着庞大客群的消费市场，早在1997年，日本茶饮料品牌三得利就曾在中国大陆市场宣传其主推产品三得利乌龙茶，以“超越水的新一代饮料”为宣传口号，但当时并没有引起消费者的兴趣，三得利在中国市场的第一次尝试失败。
2004年，统一将其茶饮料产品“茶里王”推向中国大陆市场，该产品以“回甘”为产品卖点，强调低温萃取技术和产品口感，但最终这款产品在2011年退出市场，这次无糖茶饮料的尝试依然以失败告终。
2011年天喔茶庄和农夫山泉都推出了无糖茶，2012年康师傅推出无糖茶，这一时期的无糖茶饮料在最初也不被接受，农夫山泉东方树叶甚至入选了当年“最难喝的饮料TOP5”。
值得庆幸的是，虽然国民的接受度很慢，消费者教育时间很长，但还是被东方树叶等来了，稳坐了七年冷板凳的东方树叶不仅活到了现在，并且大受欢迎。
如今，东方树叶已经占据50%以上的市场份额，并且连续多年成为无糖茶第一品牌。
或许是从早期的无糖茶饮料中，看到了苗头，从2018年开始，各饮料品牌商开始布局其茶饮料产品。
2018年，可口可乐和娃哈哈先后推出茶饮料。
2019年，可口可乐和统一的无糖茶饮料卷向高端市场，无糖茶饮料逐渐从市场方面细分。
2020年，一些新兴品牌开始出圈，主做无糖茶饮料。
纵观即饮无糖茶的发展，会发现随着对消费者教育程度加深，消费者对即饮无糖茶的接受度越来越高，随之产生的就是其在产品方面的发展越来越细分，不仅是饮料巨头，还有更多的新兴品牌开始加入即饮无糖茶领域，只为在这个蓝海市场分一杯羹。
03
即饮无糖茶
未来的发展趋势到底如何？
有数据预测，即饮茶市场将以4.88%的速度增长，到2027年，中国即饮茶市场规模将达到1438亿元。
随着即饮茶行业朝着高端化和健康化的发展方向来看，未来即饮无糖茶将会迎来爆发式增长。
目前饮料巨头们如农夫山泉、娃哈哈、可口可乐、香飘飘等企业，都已经着手研发新的即饮茶产品，并重点发力中高端市场，未来即饮无糖茶将会以差异化、高端化等元素进行细分，以区别于其他产品。
根据农夫山泉日前发布的发展报告显示，其2022年，无糖╱低糖、无钠╱低钠、无脂肪╱低脂产品销售重量占比85%以上，这也从侧面展示了消费者对于饮料健康化的需求。
虽然即饮无糖茶在中国的发展道路十分曲折，但教育过消费者之后的无糖茶市场将是一片蓝海，如果企业未占据早期无糖茶市场，还是要更多的从产品端发力，挖掘产品差异点，做出与众不同的产品，才能在如今竞争激烈的无糖茶市场站稳脚跟。
不信你看，饮料旺季尚未到来，小小的便利店冰柜里已经“打起架来”，：东方树叶、三得利乌龙茶、纤茶、王老吉无糖黑凉茶、伊藤园绿茶、让茶……无声的战役已经拉开大幕，只是不知道这新的“一战”，谁能加冕成王。
END
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